Receita: A Saga do Sorvete Caseiro 2 – Sorvete de Morango

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 Nesta receita utilizamos uma base de creme inglês vegetal para ser livre de lactose. Ficou delicioso! Esta base pode ser usada para fazer vários sabores de sorvete, é só misturar o sabor de sua preferência a ela antes do processo de resfriamento.Ingredientes para o creme de castanhas: 100 g de castanha de caju;100 g de Castanha […]

Receita: Picanha Suina ao Molho Balsâmico

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Esta receita é deliciosa e fácil de preparar. A carne fica macia e muito suculenta! Para acompanhar assei junto batatas rústicas. Para temperar a carne usei coentro que é excelente para saúde cardiovascular pois possui ácidos orgânicos que diminuem o colesterol ruim. Ele também é bom para desintoxicar o organismo de metais pesados, diminui os níveis […]

Você já ouviu falar em FODMAPs?

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FODMAP é uma sigla formada pela inicial  do conjunto de alimentos fermentáveis, carboidratos, que são mal absorvidos pelo nosso organismo e que podem causar desconforto intestinal. São eles Fermentáveis, Oligossacarídeos, Dissacarídeos, Monossacarídeos e Polióis. Os sintomas dá má digestão destes carboidratos são; flatulência excessiva, inchaço abdominal, diarreia, constipação ou síndrome do intestino irritável (SII).Há estudos que […]

Sorvete Cremoso de Manga

Receitinha: A Saga do Sorvete Cremoso Caseiro Perfeito hummmm

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 Hoje inicia-se a saga do sorvete perfeito. São 3 receitinhas diferentes de picolé e sorvete cremoso, todos dentro da proposta de  comida de verdade da dieta paleo. Natural, saudável e que podem ser saboreados sem culpa! Vou trazer mais receitas de sorvete fiquem de olho! Picolé Cremoso de Abacate com CacauEsta receita me surpreendeu. Realmente o picolé fica muito […]

Receita: Canelone de berinjela com ricota de semente de girassol

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 O canelone é um prato de origem italiana feito com massa, logo possui trigo. Nesta receita substituímos a massa pela berinjela, um legume rico em antioxidantes que atuam no organismo prevenindo doenças do coração e diminuindo o colesterol.Esta é a beleza da culinária saudável, na minha opinião. Você substitui um ingrediente que faz mal, por […]