Caldo de Ossos na Panela de Pressão

Caldo de Ossos na Panela de Pressão

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O Caldo de Ossos é um verdadeiro elixir de saúde que beneficia a família toda. É denso em nutrientes e minerais como zinco, ferro, manganês e selênio, e também ácidos graxos omega-3 e omega-6. É benéfico para quem tem intestino permeável ou doenças do intestino irritável, como colite ulcerativa ou doença de Crohn. O Caldo […]

Leite e Farinha de Amêndoas

Receitas Básicas: Leite e Farinha de Amêndoas

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Vamos fazer Leite e Farinha de Amêndoas em casa? A proposta desta receitinha é economizar! Comprar amêndoas in natura sai muito mais em conta que comprar a farinha de amêndoas pronta ou o leite.   Para fazer o Leite e a Farinha de Amêndoas: – 100 g de amêndoas in natura – 500 ml de […]

Você já ouviu falar em FODMAPs?

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FODMAP é uma sigla formada pela inicial  do conjunto de alimentos fermentáveis, carboidratos, que são mal absorvidos pelo nosso organismo e que podem causar desconforto intestinal. São eles Fermentáveis, Oligossacarídeos, Dissacarídeos, Monossacarídeos e Polióis. Os sintomas dá má digestão destes carboidratos são; flatulência excessiva, inchaço abdominal, diarreia, constipação ou síndrome do intestino irritável (SII).Há estudos que […]

rejuvelac de arroz

Probiótico: Rejuvelac de arroz

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O Rejuvelac é um excelente probiótico! Esta receita consiste em fermentar o grão de arroz para extrair seus benefícios.Ingredientes:100 g de arroz integral500 ml de água filtrada Modo de Preparo:Deixe o arroz de molho, em temperatura ambiente, por 12 horas.Dispense a água que estava o arroz e lave-o bem.Em uma garrafa de viro coloque o arroz e […]

Intolerâncias Alimentares: O Glúten

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O glúten é uma proteína e é encontrada nos seguintes alimentos: trigo, aveia, centeio, cevada e malte. A doença celíaca é uma desordem sistêmica autoimune, desencadeada pela ingestão de glúten. É caracterizada pela inflamação crônica da mucosa do intestino delgado que pode resultar na atrofia das vilosidades intestinais. A exposição constante ao glúten é muito […]